Le plaisir de manger repose sur un sens du goût intact, explique au Centre dentaire Haguenau. Pourtant, il arrive que les saveurs ne soient pas détectées (agueusie), ou seulement de manière anormale (dysgueusie). Ce déficit sensoriel peut être passager mais parfois s'installer si la cause n'est pas traitée. Voici l'ensemble des facteurs qui peuvent altérer votre perception gustative:
1. Les causes liées à votre santé générale et à vos traitements
- L’influence des médicaments: De nombreux traitements (hypertension, antibiotiques, antidépresseurs) peuvent laisser un arrière-goût ou assécher la bouche.
- Les variations hormonales: La grossesse, la ménopause ou même le vieillissement naturel modifient la sensibilité de nos papilles.
- Le reflux gastrique (RGO): L'acidité gastrique remonte jusqu'à la cavité buccale. Cette présence acide altère directement la perception des saveurs et peut provoquer un goût amer ou aigre persistant.
- Les traitements lourds: La chimiothérapie et la radiothérapie peuvent impacter le renouvellement des cellules gustatives.
2. Les causes liées à la santé buccale
- Le problème de la bouche sèche: Pour que le goût soit perçu, vos aliments doivent être "dilués" par la salive afin d'atteindre vos capteurs. Moins de salive signifie moins de saveurs et plus de bactéries. C'est un cercle vicieux souvent lié à la sécheresse buccale, qu'elle soit physiologique (l'âge…) ou pathologique comme dans le syndrome de Gougerot-Sjögren.
- Hygiène dentaire et infections: Caries, gingivites ou même le muguet buccal (une prolifération de champignons) saturent vos papilles de signaux parasites.
- Phénomène de galvanisme buccal: L'interaction entre différents métaux de restauration (obturations, couronnes) peut générer de micro-courants électriques responsables d'un goût métallique désagréable.
3. Les causes liées au style de vie
- Tabac: Au-delà des dépôts de goudron, la chaleur de la fumée inhalée "anesthésie" littéralement vos bourgeons gustatifs.
- Alcool: Sa consommation excessive déshydrate les muqueuses et altère la perception fine des arômes.
Une altération du goût est un symptôme à surveiller. Si le trouble persiste, il est important d'en identifier la source. Une consultation à votre centre dentaire Haguenau nous permettra d'effectuer un bilan précis pour déterminer l'origine de ce trouble et vous proposer une prise en charge adaptée.